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  • 羅漢筍怎么做比較好吃

    2021-05-17 07:05:00

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    袋裝羅漢筍300克、泰式咖喱膏30克、咖喱粉15克、雞精6克、糖3克、味精3克、鹽3克、紅油50克、海鮮醬30克、蠔油8克、干辣椒15克、野山椒20克、鮮醬油8克、蒜瓣少許。

    材料:袋裝羅漢筍300克、泰式咖喱膏30克、咖喱粉15克、雞精6克、糖3克、味精3克、鹽3克、紅油50克、海鮮醬30克、蠔油8克、干辣椒15克、野山椒20克、鮮醬油8克、蒜瓣少許。

    做法:

    1.袋裝羅漢筍取出流水沖去防腐劑與澀味。

    2.改刀成長度大約3--4cm長的寸段,根部厚的可以中間改一刀,焯水備用。

    3.鍋少許油放入干辣椒、野山椒、蒜瓣熗鍋出香味,加入咖喱膏、海鮮醬、蠔油、適量的水再放入咖喱粉調色,調料調味,放入處理好的羅漢筍燒制入味立刻,出鍋前放入紅油。

    4.做好的羅漢筍在湯汁里泡制一個晚上口味更加。


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